Dedos sangrientos y cup cakes fantasmales

Noche de Halloween.............

Chocolate Bundt Cake

Ingredientes.
225gr. de mantequilla
410gr. de azúcar
4 huevos tamaño L
360gr. de harina
15gr. de bizcarbonato
Una pizca de sal
240ml. de buttermilk
65gr. de cacao en polvo
160ml. de agua
2 cdtas de extracto de vainilla
Preparación.
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla y el azúcar, mezclamos hasta obtener una masa ligera.
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos bien después de cada adicción.
En un bol, tamizamos la harina, el bicarbonato,y la sal y se la añadimos a la masa anterior alternándola con la buttermilk, la haremos en tres adicciones, terminando por la buttermilk.
Ponemos el agua a hervir y cuando llegue a ebullición se lo añadimos al cacao en polvo,mezclamos hasta formar una masa homogénea.
Añadimos esta mezcla suavemente a la masa, junto con el extracto de vainilla y lo batimos hasta que estén integrados todos los ingredientes.
Engrasamos un molde, vertimos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno precalentado a 180º, durante 60 minutos.

Para hacer la buttermilk ponemos 240ml de leche y le añadimos una cucharada rasa de limón, lo dejamos reposar 10 minutos a temperatura ambiente.Transcurrido el tiempo lo mezclamos y ya está listo para usar.