tarta de cumpleaños

el antes y el despues

Tarta de hojaldre con melocotones

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1lat pequeña de melocotones en almíbar
2dl de nata líquida
3 huevos
8 galletas tipo chiquilín
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar glas ( para espolvorear al final )
mantequilla
Preparación:
Untamos un molde de 26 centímetros con mantequilla, y ponemos la lámina de hojaldre encima, la forramos con papel vegetal y echamos garbanzos encima para hacer peso. Precalentamos el horno a 200º y metemos el molde durante 10 minutos.
Mientras tanto vamos escurriendo los melocotones, picamos las galletas en un mortero y una vez picadas las echamos en un bol y agregamos la nata, el azúcar y los huevos batidos.

Sacamos el mole del horno y vamos poniendo los melocotones con la parte abombada hacia arriba repartidas por la base de la masa de hojaldre. Verter la preparación anterior y hornear la quiche a 180º durante 35 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos el azúcar glas por encima.

mas fotos del hojaldre......

hojaldre relleno de arroz y pescado

HOJALDRE RELLENO DE PESCADO Y ARROZ

Ingredientes:
1 rosada
100g de arroz
50g de guisantes
50g de maiz
50g de champiñones
50g de gambas
1/2 cebolla
mahonesa
hojaldre
Preparación:
Cocemos el arroz y lo reservamos, cocemos los guisantes y lo reservamos.En una sartén echamos un poquito de aceite y sofreimos la cebolla, cuando esté cai lista echamos los champiñones y cuando esten listos lo agregamos al arroz y a los guisantes y le damos una pasadita por la sartén, apartamos y echamos en un bol.
En la sartén echamos otro poquito de aceite y sofreimos el pescado cuando terminemos, extendemos la masa de hojaldre y ponemos una capa de arroz, encima el pescado y po último otra capa de arroz, tapamos con la otra capa de hojaldre y adornamos. Batimos un huevo y pintamos el hojaldre. Lo metemos en el hono a 160º durante 30 minutos. Lo podemos acompañar con salsa mahonesa.