Receta de Tarta de 3 chocolates

Ingredientes:
150g chocolate negro
150g de chocolate con leche
150g de chocolate blanco
150g de azúcar
750ml de nata para montar
750ml de leche
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas maría
70g de mantequilla
Preparación:
Se prepara la base de galleta y metemos el molde en la nevera mientras vamos preparando el chocolate para que se endurezca un poco.
Se pone el chocolate negro en la thermomix y troceamos, seguidamente echamos 75g de zúcar, 250ml de leche, 250ml de nata y un sobre de cuajada.Se programa 7 minutos a 90º y velocidad 5.Transcurrido el tiempo sacamos el molde de la nevera y echamos el chocolate,metemos el molde en el congelador mientras preparamos el otro chocolate.
Se pone el chocolate con leche,75g de azúcar,250ml de leche,250ml de nata y un sobre de cuajada.Programamos 7 minutos, 90º a velocidad 5, volvemos a sacar el molde y echamos el chocolate con cuidadado y lo volvemos a meter en el congelador.Por último lavamos el vaso de la thermomix e introducimos el chocolate blanco,250ml de leche,250ml de nata y un sobre de levadura y volvemos a programar 7 minutos,90º a velocidad 5 y procedemos de la misma forma, una vez terminado, metemos el molde, esta vez en la nevera y lo dejaremos reposar de un día para otro.
Transcurrido el tiempo lo podemos adornar con figuras de chocolate o fideitos de colores.

Nidos de Patatas y Salchichas

Ingredientes:
1 paquete de salchichas
2 ó 3 patatas
ketchup
mahonesa
Preparación:
Se parten las salchichas en cuatro trozos, una vez fritas parecen pulpitos.Cortamos las patatas muy finamente y las freimos con nuestro molde especial y vamos reservando,cuando tengamos todas las patatas fritas vamos poniendo en el nido, un poco de mahonesa, el kechup y i queremos que sean nidos de verdad pondremos huevitos de codorniz fritos.

IMPORTANTE:

Este molde lo podreis encontrar en la tienda de mi amiga Bea,que tiene en torremolinos y se llama Enjuliana.Aquí os dejo el teléfono de la tienda. 952389133

tarta de chocolate

Ingredientes:
140g de galletas
70g de mantequilla
225g de chocolate negro en trozos
300ml de crema de leche espesa
nata para decorar o medallones de chocolate de colores....
Preparación:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una msa homogénea, a continuación forramos un molde de 20cm y reservamos.

Derretimos el chocolate, y calentamos la crema sin que llegue a hervir e incorporamos el chocolate a la crema,vertemos en el molde y lo metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.Una vez solidificado lo adornamos a nuestro gusto.

plum cake

Ingredientes:
340g de harina
4 huevos
1 clara de huevo
50g de pasas
100g de nueces
1 paquete de cocktail de frutos secos de mercadona
almendras
150g de azúcar
130g de mantequilla
1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
Preparación:
Echamos en el vaso de la thermomix el azúcar y los huevos, y programamos 3 minutos a 37ºC y velocidad 5.
Incorporamos la mantequilla y mezclamos 8 segundos a la misma velocidad.
Echamos la harina con la levadura y la sal y programamos 10 segundos a velocidad.Finalmente echamos los demás ingredientes, reservando un poco de cd cosa para decorar,y mezclamos con la espátula.
Engrasamos un molde para plum cake con maantequilla y espolvoreamos con harina.Echamos la masa en el molde hasta la mitad y espolvoreamos un poco de haarina por encima.Horneamos el plum cake a 180º durante 20 minutos.
A continuación,retiramos del horno y lo decoramos con los frutos secos reservados.Pintamos la superficie con la clara de huevo batida y horneamos otros 5 minutos más.
Dejamos enfriar el plum cake antes de desmoldar.
SUGERNCIA:

Gana sabor si se añaden frutas confitadas.

tarta de queso

Igredientes para la base:

150g de galletas tipo maría, digestic....
70g mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para la tarta:

6 huevos
400g queso philadelphia
600ml nata líquida
200g de azúcar
Preparación:
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla, hasta formar una masa compacta.Forramos un molde desmostable de 26cm de diámetro y reservamos.

Seguidamente ponemos en un bol todos los ingredientes de la tarta y trituramos durante 2 minutos aproximadamene.Lo echamos en el molde que teníamos reservado y lo metemos en el horno precalentado a 170º durante 1 hora más o menos, pinchamos con una aguja para saber si está listo.